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Los tejidos vegetales se clasifican en: protectores, meristemáticos, parenquimatosos, de sostén, conductores y secretores. Los tejidos protectores pueden ser epidérmicos (cutícula, estomas y tricomas) o suberosos (suber). Los tejidos meristemáticos engloban a tejidos embrionarios (semillas), apicales (ápice de raíces y yemas en tallos) y laterales (cambium y felógeno). Los tejidos parenquimatosos pueden ser clorofílicos (empalizada y lagunar), de reserva, acuífero y aerífero. Los tejidos de sostén son el esclerénquima y el colénquima. Los tejidos conductores son el Xilema (vasos leñosos que conducen savia bruta) y el Floema (vasos liberianos que conducen savia elaborada). Los tejidos secretores pueden secretar sustancias odoríferas, latex, hormonas vegetales (fitohormonas)...
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